CHACHAGIRL繽紛PARTY

和客茶家

〒250-0311 神奈川県足柄下郡箱根町湯本640
電話 0460-85-5751
FAX 0460-85-5753

官網 http://www.shikajaya.com/

預約2樓的包廂每人最低消費要點￥2360的餐點外加10%服務費

電車/小田急線「箱根湯本」車站下車、徒歩5分
巴士/「湯本温泉場入口」下車、徒歩1分
車/從東名高速「厚木」IC進入小田原厚木道路。 由「箱根口」IC行經国道1号線約3km

下列的BLOG是日本美食家的介紹文有白天的照片

http://ameblo.jp/atsuminn/entry-11563559004.html

箱根的和客茶家是當地人介紹的豆腐與山芋料理店，備有素食料理的英文菜單只是沒有照片，2016年1月12日我的餐是單點的早雲豆腐加白飯，來這裡之前去吃過義大利麵，店家說這裡有素食為了收集情報我又跑來吃，怕套餐吃不完所以單點

位於溫泉鄉的箱根的和客茶家充滿濃濃的日本風，建築物本身是木造建築，古樸的鄉村木屋，可惜我的手冰到手機拿不穩，每把餐廳的美拍出來，餐點部份都是以豆腐與山芋為主，口味清爽，部份料理可去五辛，只是要事先說明。

從箱根湯本車站走出來後過馬路往右走，經過7-11後繼續前行，走到一條小橋後就左轉過橋，餐廳就在橋頭的右側，

因為是晚上視線不佳一過橋我一下子沒注意到招牌，差點要往更裡面走，所以請記住走過這條小橋後餐廳就是右側第一間木屋，入口處的招牌晚上看不清楚，不過別擔心自己弄錯了，就是右邊第一間啦! 在當地很有名氣真的找不到就問路上的商店吧，鄉根街上的餐廳很多都是18:00就打烊了，要吃晚餐要早點覓食，不然只有便利商店了，這家店最後點餐是18:45喔!!! 

2016年1月12日資訊

おむすび権米衛京王多摩センターSC店

〒206-0033
多摩市落合1丁目10番地1
京王多摩センターSC店　2F

TEL / FAX 042-339-1157

営業時間 7：30～20：00

定休日 無

官網 http://www.omusubi-gonbei.com/

位於京王多摩センター車站內，多摩センター車站是最接近彩虹樂園的車站，走出剪票口後往左走約5公尺就可以看到おむすび権米衛的旗幟

所有的飯糰都是當天現場製作的，有些飯糰無加五辛或是任何葷食食材調味料，素食者可以食用，此外，價格很便宜喔!! 若是平日前往彩虹樂園那麼入園後是無法外出後再入園，素食者可以先在這裡買飯糰，車站距離樂園步行只要約5~6分鐘。
以下是我買的素食飯糰

素食者可食的飯糰有 昆布玄米 玄米  米麹みそ塩むすび　ˉ
有一款高菜玄米有些成份不明可能有加了動物性成分
最好再詳問店家

這家飯糰店全日本有好幾家可上官網參考
http://www.omusubi-gonbei.com/shoplist/

成人之日‎是日本節日之一，目的為向全國於該年度年滿20歲的青年男女表示祝福。明治維新前定於正月十五日（即元宵節），日本廢除農曆後改為西曆1月15日，於2000年改訂為在每年1月的第二個星期一。成人之日當日，市政府會為年滿20歲的男女主持特別的成人禮儀式，並且頒發證書乙張，表示他們從當日開始成為成年人，以後必須獨立生活、擔負起社會責任及義務。

日本相當重視成人之日，因此在這一日，日本人都會舉行祝賀儀式。以前，祝賀儀式大都在家裏舉辦，現在，不少人的成人禮都在公司、學校或者公共機關度過。在成人之日，年滿20歲的年青人的父母、同事、主管、同學、親戚和朋友都需要向他們祝賀及贈送禮品，而當事人亦需要表達感謝之意及發表其未來計劃及理想。

今年1月11日我在東京的彩虹廣場看到很多年輕女性穿和服，跟他們的父母親人在等待慶祝活動的開始，為了這一天很多父母可是幾年前就一直準備，幫孩子們準備一套最美的和服，經濟能力好的家庭甚至於還要會花上百萬日幣為孩子置裝，成人式是他們一生中除了結婚外最重要的日子

1.松子風乾蕃茄義大利麵

很多餐廳的義大利麵不是白醬就是義大利麵醬，或是焗烤類的義大利麵，有時候這類口味真的吃到膩了， 其實只要幾樣簡單食材清炒義大利麵就很美味，介紹三種以油漬風乾蕃茄為基底的清炒義大利麵，烹調快速簡單美味又營養喔！

義大利麵

油漬風乾番茄 

2.煮一鍋略加鹽巴的水煮義大利麵(任何類型的義大利麵均可)

2. 牛肝菌松露佐風乾蕃茄義大利麵

義大利麵

油漬風乾番茄 

鮮香菇或是蘑菇(切片)

1.煮一鍋略加鹽巴的水煮義大利麵(任何類型的義大利麵均可)

2起油鍋先炒泡過水的牛乾菌跟香菇切片記得要瀝水，炒到香氣出來微焦後，加入切丁的油漬風乾蕃茄

3.加入煮好的義大利麵拌炒，可加入牛乾菌水增添風味，下調味料起鍋後加一匙松露醬即可

3.蕃茄共和國義大利麵

義大利陳年葡萄醋又稱「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)，是義大利經典食材之一，這道義大利麵的調味就是以這種香醋為主

義大利麵

油漬風乾番茄 

各種蕃茄(切片或切丁，我是跟金勇DIY休閒農場訂購蕃茄聯合國NT400一盒)
網路訂購 http://www.tomatohome.com.tw/ASP/Layout/LayoutFunc...

巴薩米可醋

1.煮一鍋略加鹽巴的水煮義大利麵(任何類型的義大利麵均可)

2.起油鍋先炒生鮮蕃茄，蕃茄可生吃所以也不用炒很久，加入切丁的油漬風乾蕃茄拌炒

3.加入煮好的義大利麵拌炒，下巴薩米可醋調味料拌炒即可起鍋

4.家中剩下莫札瑞拉起司Mozzarella，撕幾小塊跟義大利麵拌勻就可以食用了
(莫札瑞拉起司Mozzarella有的廠商是用動物性凝乳酵素，也有的是用植物性的凝乳酵素，素食者可以不加或是請慎用)

2015年聖誕節前用羅馬蕃茄做了一批油漬風乾番茄
今天送給幾位同事，由於一般的台灣人使用這種風乾番茄做料理的並不多
使用上可能不太習慣，也不知道該怎麼烹調才好，所以今晚特別做油漬風乾番茄義大利麵
這是一道材料非常簡單又爽口的義大利麵， 做法相當簡單。

準備一鍋水煮義大利麵
把油漬風乾番茄切小一點 
並且把黑橄欖也切片，生香菇切片備用

先用油脂風乾番茄的油來炒 黑橄欖片&香菇片 以及切碎的風乾番茄

要先放香菇片下去炒， 有香味之後再把橄欖片跟風乾番茄放下去一起炒

最後把煮好的義大利麵也放下去 拌炒並且加調味料 黑胡椒粉， 拌炒過程當中可以加入一些煮麵水才不會太乾，

起鍋裝盤後喜歡 起司粉的朋友，也可以加起司粉， 除了香菇之外也可以加入其他的食材
光是黑橄欖跟風乾番茄這兩樣炒起來就已經很好吃

2017年4月22日更新

沖繩素食餐廳
1. Cafe Sprout（宜野湾市　Ginowan City）★Vegan

沖縄県宜野湾市佐真下28 S-11
S11, Samashita28, Ginowan-shi, Okinawa-ken
TEL 098-988-9471
営業時間　Business hours
11:30〜18:00
Lunch time
11:30〜14:30
定休日
周一　Closed on Mondays

Cafe Sprout Blog

Cafe Sprout Google Maps
 

2. Detox cafe felicidad（糸満市　Itoman City）★Vegan

沖縄県糸満市西川町35-10
35-10, Nishikawa-cho, Itoman-shi, Okinawa-ken
TEL 098-994-9557
営業時間　Business hours
10:00〜16:30
定休日 不固定 2015年10月起 周日與例假日都有

Detox cafe felicidad Facebook Page
Detox cafe felicidad HP
Detox cafe felicidad Google Maps

3. Vegan Junk Experience（沖縄市　Okinawa City）★Vegan

沖縄県沖縄市中央3-1-24 森ビルB1（OTOBOLA-Altanative Lounge-）
Mori building B1, 3-1-24, Chuo, Okinawa city, Okinawa-ken（OTOBOLA-Altanative Lounge-）
Mail
otobola2006@gmail.com
営業時間　Business hours
18:00〜02:00
定休日
周三 周六與周日　Closed on Wednesdays, Saturdays and Sundays
Vegan Junk Experience Facebook Page
Vegan Junk Experience Blog
OTOBOLA-Altanative Lounge- Google Maps

4. Ukishima Garden（那覇市　Naha City）★Vegan

由県庁前駅徒歩12分

沖縄県那覇市松尾2-12-3
2-12-3, Matsuo, Naha-shi, Okinawa-ken
TEL 098-943-2100
営業時間　Business hours
11:30〜16:00
18:00〜23:00
年中無休　Open 365 Days a Year
浮島ガーデン Facebook Page
浮島ガーデン HP
浮島ガーデン Google Maps

2015年9月4日 食記 http://chachagirl.pixnet.net/blog/post/113284505

5. GubGub's Vegan Kitchen（読谷村　Yomitan Village）☆Vegan Friendly

沖縄県中頭郡読谷村都屋410
Toya410 , Yomitan-son, Nakagami-gun, Okinawa-ken
TEL 098-956-9004
営業時間　Business hours
11:30〜21:00
定休日
周二　Closed on Tuesdays

BLOG中有交通方式的說明請參閱
http://blog.dolittleaid.org/2015/06/gubgub-vegan-kitchen.html

GubGub's Vegan Kitchen Facebook Page
GubGub's Vegan Kitchen Blog
GubGub's Vegan Kitchen Google Maps

6. Organic & Holistic Life Store KARMA ORGANICS（北中城村　Kitanakagusuku Village）★Vegan　■Raw Food

2015年12月24日～2016年1月3日休業

沖縄県中頭郡北中城村安谷屋1468-2 2F

1468-2 2F, Adaniya, Kitanakagusuku-son, Nakagami-gun, Okinawa-ken
TEL 098-989-4861
営業時間　Business hours
11:00〜17:00
定休日
周四~周六　Closed on from Thursdays to Saturdays

從那覇機場到這家店約40幾分鐘左右

從那覇IC走沖縄自動車道 下北中城IC、第一個紅綠燈右轉，走県道29号線，直行県道29号線在盡頭處的紅綠燈（第一安谷屋）右轉，改走県道81号線，進入県道81号線後看右側，右側有「ＡＰＡＲＴＭＥＮＴ ＡＳＡＴＯ　」招牌的橘色建築物的2樓是本店（１Ｆ是LIVING LIFE MARKETPLACE辦公室。請由外梯上2樓）

Organic & Holistic Life Store KARMA ORGANICS Facebook Page
Organic & Holistic Life Store KARMA ORGANICS HP
Organic & Holistic Life Store KARMA ORGANICS Google Maps

7.金壺食堂   ★台灣料理,  西式自助餐蔬菜料理

經營者是來自台灣的第2代 價格低廉近國際通

〈單軌電車〉牧志站下車沿國際通往久茂地方向前進約400m，從左手邊的平和通進去直走約400m、徒步約20分鐘，從國際通往平和通進去,在接近底部約400公尺左右，在平和通左側小巷弄，巷口有一家古董店跟藥粧店，就在壺屋博物館附近，店面有個很醒目的橘色帆布棚.據說粽子好吃又便宜2015年9月3日去吃的時候沒吃到

沖繩縣沖繩縣那霸市壺屋1-7-9

TEL 098-867-8607 (+81-98-867-8607)
営業時間　Business hours
8:00～17:00
自助餐 8:00～15:00 (L.O.14:30)

提供早餐,提供午餐, 星期天照常營業

定休日
無休 (只休中秋節 農曆正月)

金壺食堂 HP　

http://tc.visitokinawa.jp/facility/%E9%87%91%E5%A3%BA%E9%A3%9F%E5%A0%82-kintubo-syokudou

8.Natural cafe Niffera にふぇーら

那覇市壺屋1丁目13−19 (從牧志車站走路約5分鐘)
営業時間　Business hours
8:00～10:00

098-868-8636
周一與周日公休

Natural cafe Niffera にふぇーら - ホーム | Facebook

9. 自然食とおやつ  mana
壺屋1-6-9 那霸市

098-868-8636
周二 周三公休
其他營業日的營業時間 
11:00 ~ 17:00

http://okinawamana.ti-da.net/

https://www.facebook.com/mana07vege

浮島ガーデン (UKISHIMA GARDEN)

浮島ガーデン Facebook Page

浮島ガーデン HP

浮島ガーデン Google Maps

特色：純素無蛋無奶

野菜料理店のベジタブルキッチンバー「あじゅ」「Vegetable Kitchen BAR あじゅ(Ａju)」

官網 http://a-ju.org/

中文網頁介紹  
http://d.hatena.ne.jp/a-ju_master/20131019/1382199...

2016年1月1日~5日放年假暫不營業

初次造訪あじゅ是2011年，對店內的小火鍋(含五辛)的美味驚為天人，當時店內的料理雖然全不含蛋奶，可是幾乎都含有五辛，而且無法做去五辛的調整，用餐後曾經跟店主提到台灣素食與日本素食的不同，他告訴我沒有自信可以做出不含五辛的素食，2015年12月30日再度造訪，發現不但店址改了，店也變大了些，以前只能有8個座位，現在是可以容納16人，更令我詫異的是居然有中文的菜單，而且不含五辛的菜色也增加了很多，短短幾年居然變化如此之大，老闆說2011年我去過之後，很多人看到我的BLOG介紹到店內用餐，剛開始他也一直告訴來店者他無法做不含5葷的蔬食料理，後來因為彼此語言不通實在是無法完整表達，他想到我跟他提到過台灣人素食的習慣大多是不吃五葷，索性就開始研發不含五葷的料理，所以目前店內有很多料理都不含五葷，而且價格十分公道真的是佛心來著，白天這裡是不含蛋奶的蔬食餐廳，但是晚上是素食居酒屋，不但料理美味，也備有許多不含酒精的飲品可供素食選擇，營業時間到22:30，對於逛街逛到失心瘋的台灣旅客而言，是晚上用餐吃消夜的好去處。

個人很愛喝他家的薑汁汽水，加了一些薑末卻不會辣口，順口的口感是我喝過最好喝的薑汁汽水，無酒精啤酒跟市售的啤酒口感一致，不像台灣的含糖量高到嚇人的黑啤，旅遊中來杯無糖無酒精的啤酒，點上幾樣美味小菜，真是人生一大享受！

佛心研發多種無五辛蔬食照顧台灣素食旅客的店主瀨戶內先生(MR.Setouchi)

不食五葷之客人，請在點菜時告知，要前往用餐請務必預約,可以網路上預約 ,擔心語言不通請HOTEL的服務人員代為預約，並確認是否有營業，因為店內的座位有限最多只接受4位的訂位 ,如果是4位以上請分別用兩個名字訂位，若因故無法前往用餐請務必要做取消的動作，可以打電話或是網路上留言，請勿造成店家的困擾，語言不通可以請HOTEL的服務中心代為取消或是訂位，部份台灣旅客訂位後又NO SHOW，沒有致電取消或是網路取消，造成店家的困擾，在大阪素食餐廳有限經營不易，請多給予支持讓這樣的佛心素食店可以經營的長長久久，並且務必留意訂位禮儀，需要取消定要告知喔!!

網路預約 

http://a-ju.org/info/contact.html

官網 http://a-ju.org/

FB https://www.facebook.com/Vegebar.Aju/

2018年07月9日更新 最新營業時間表

午餐供應時間: 

周一公休日

周二 周三 12:00~16:00 (15:30 最後點餐)
周四 周五 11:45~15:30 (15:30 最後點餐)
周六 周日 11:45~15:30 (15:30 最後點餐)

晚餐供應時間:

周一~周三不供應晚餐
周四~周日 17:30~22:40(22:00 最後點餐)

地址
〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1-10-14
TEL06-6375-7791

16:00~18:00 可以外帶蛋糕或購買店內陳設的商品，公休日 星期一 也有不定時的臨時休業日
交通方式:搭乘地鐵谷町線到中崎町駅後，由1號出口出來右轉進入商店街，第一個十字路口左轉，往左側直走大概40公尺，看到巷內右側的綠牆建築物就可以左轉進入，可以看到AJU的招牌。
如何搭乘地鐵請參考YAHOO的乘換案內http://transit.yahoo.co.jp/


從地鐵谷町線中崎町駅(T19)第１號出口出來就是拱廊商店街入口。
走進商店街在第一個十字路口左轉,直走大概40公尺就是本店。 

走進商店街在第一個十字路口左轉,直走大概40公尺就是本店。 

從黃色牆壁旁的巷子進入後左側就看到AJU的紅色招牌

綠牆旁是第2條小巷進去後第一家店就是AJU
晚上比較暗不小心會錯過小招牌

 法國田螺風杏鮑菇

炸酪梨的沾醬是大豆美奶滋

 日式素雞肉串拼盤(可去蔥)

大豆和豆腐素漢堡肉

長豆角冰糕

特惠午餐套餐 780日元(約台幣200元 僅限定周2~周5)
套餐有4個選項價格略有不同
均可續湯 續沙拉 續飯各一次 
真的是佛心大優惠

中文菜單

spa hotel colossae 自助早餐

官網 http://www.colossaehotel.com/

這趟的土耳其之旅出發前我的朋友說素食者沒東西好吃
所以最好是自備食物不然會沒得吃
結果我們到了土耳其之後發現光是HOTEL的早餐跟晚餐的自助餐就讓我們吃到翻
土耳其每家HOTEL的早餐一定有10幾種以上的麵包
光是沙拉BAR的生菜種類也有10幾種
甜點更是土耳其人飲食的最愛也是10幾種
橄欖也是多到令人訝異
這輩子還沒看過這樣多種類的橄欖
總之土耳其飯店的澎湃跟台灣的hotel相比是有過之而無不及

spa hotel colossae 自助晚餐

官網 SPA HOTEL COLOSSAE THERMAL

 spa hotel colossae有很多戲水設施

早晚餐的餐廳旁就是游泳池

早晚餐的餐廳都在同一個大宴會廳
入住的客人有很多是大陸客
真的是熱鬧到不行

現場有廚師在烤披塔餅(PIDE)有羊肉或是牛肉口味的。
剛出爐很多客人這個看到就趕快拿，兩三下就瞬間秒殺！
尤其是大陸人拿的很多又很快廚師都快瘋了
很多人都是拿了一大盤
如果是素食者可以請他只給餅皮不加料

在進入餐廳前在門口旁邊有三個熱食區
一個是土耳其的PITA餅也就是俗稱的土耳其披薩
還有這個沙威瑪也是很多人搶食

烤PITA餅區的旁邊還有一個廚師是在炸麵包丸子

有點類似甜甜圈的口感外形像地瓜圓是一種淋上蜂蜜食用的點心

搞不清是否有動物性成份我跟老公都沒吃

我跟老公都很喜歡異國料理所以土耳其的冷菜我們是相看兩不厭吃不膩

只是很多台灣人不是很喜歡這種冷食 

自助餐的菜色是以土耳其料理為主

運用大量各種豆子入菜例如鷹嘴豆 白鳳豆之類

有的會做成豆泥有的則是加蕃茄燉煮

土耳其料理中乳酪的變化相當多

不但種類很豐盛連吃法都多樣化

土耳其料理中很長見的優酪乳雞肉

土耳其料理很多冷菜大概只有湯是比較熱的

而且通常只供應2~3種湯  

扁豆湯與白醬濃湯較常見

服務員說都是素食者可以喝的

但是怕加動物高湯我還是敬謝不敏

當然不是全都的菜都是冷的讓人吃不下

還是有幾種菜例如義大利麵PITA餅跟沙威瑪 煎蛋之類是熱菜

只是熱愛熱炒的台客會吃不慣

這次的土耳其旅遊中最讓人覺得超養生與健康的就是沙拉吧

各色蔬菜種類多達幾十種天天可以吃彩虹餐

棒極了!!!!

下面照片中的盤子跟容量都是超大型的

直徑應該都有35公分左右

這家餐廳還真不怕客人吃

土耳其的橄欖是很重要的經濟作物品種眾多

當然餐桌上少不了它

只是幾乎大部份的醃漬橄欖都好~~~~~鹹

天啊! 簡直超乎想像的鹹

土耳其人的主食之一就是麵包

所以每個HOTEL的自助餐都有幾十種麵包

餐餐看都會看飽了

土耳其人令我不解的是超愛西瓜的

每餐的飯後水果都會有西瓜

而且都是一下子就拿光了服務員一直補

有那麼愛嗎?

這家HOTEL除了西瓜也準備了當令的水果

總算不再是西瓜的天下

土耳其人嗜甜也是難以想像

甜點看起來都很精緻賣相很誘人

而且在台灣連看都沒看過

拿起來嚐一口會覺得我一個月吃的糖全集中在那一口了

照片中的每種點心都是甜~~~~~~~~~~~~~~到嚇人!!