CHACHAGIRL繽紛PARTY

炎熱的夏季溫度不斷節節上升，讓人食慾不振，今天晚上大家胃口都不好，原本不想吃晚餐，但是大兒子認為還是多少要吃一點東西，左想右想跟老公商量後決定吃西餐，用家中剩餘的食材做一些夏日清爽的料理，做法簡單又爽口的西餐，以下是我們今晚的菜單，有興趣者也可以做做看喔!!

鮮蔬沙拉

材料: 美蘿生菜
         紅包心 (有苦味不習慣者可以換掉或不加)
         黑橄欖
         小蕃茄
         煙燻奶酪

調味醬汁:
         冷壓橄欖油
         紅酒醋
         黑胡椒
         羅勒
         洋香菜
         少許鹽(岩鹽或玫瑰鹽均可)

美蘿生菜&紅包心撕成小段狀 (如下圖)
黑橄欖&小蕃茄切小塊
煙燻奶酪切絲(可以用市售切的很細的起司絲 不過不是做比薩用的起司絲)
把上述的材料全部裝盤後淋上調味醬汁就可以食用

鮮蔬沙拉材料: 美蘿生菜 &紅包心 (有苦味不習慣者可以換掉或不加)        

小蕃茄

煙燻奶酪

黑橄欖

調味醬汁
冷壓橄欖油 紅酒醋  黑胡椒  羅勒   洋香菜各適量並且混拌後可以再加上少許鹽(岩鹽或玫瑰鹽均可)

調味醬汁的材料如下:

紅酒醋
這款是料理東西軍有介紹過的有機紅酒醋

優格甜菜(偏酸喔)

優格甜菜的優格可以用比較甜的口味
素食者要注意是否有加動物膠或明膠喔
怕酸的朋友可以在優格中加蜂蜜

這個品牌的甜菜有些偏酸(怕酸者可以把汁瀝一下才不會過酸)
可以單吃或是加優格

義式涼麵
老2BILL突發奇想用優格拌麵條

其他人還是選擇義式涼麵

蕃茄醬是好朋友LILIEN媽媽親手做的
我把它用羅勒&洋香菜 迷迭香和鹽加工一下
就成了現成的義大利麵醬
有蕃茄也可以切小丁加入一起煮會更好吃

玫瑰藍莓花茶

玫瑰藍莓花茶的材料都是用香草集的有機花茶系列