CHACHAGIRL繽紛PARTY

切片的寧波年糕              適量

鮮奶                                  適量(可以蓋過年糕的量)
胡蘿蔔                              適量
大白菜                              適量
麵粉(中筋或低筋均可)    適量
奶油                                  少許

調味料
鮮G精                                適量
(素食口味鮮G精 可以改為康寶素的高湯塊)    
羅勒葉                               適量
洋香菜                               適量
黑胡椒                               適量
鹽                                       適量
比薩絲                               適量

作法 :

1.大白菜 &胡蘿蔔切丁(MELODY有時會只用紅甜椒與黃甜椒)
配菜隨自己的喜愛去調整也可以

2.把鮮奶倒入鍋子並且加入麵粉(記得要冷鍋下去)
要把鮮奶與麵粉先打勻不然加熱過程中麵粉會結塊
再放入素食口味鮮G精或是康寶素的高湯塊

3.把準備好的蔬菜與年糕一起放入鮮奶中
加熱的過程中也可以加入少許奶油
要記得一直拌著鍋中的年糕與蔬菜
不要讓年糕沾粘在鍋底

4.把蔬菜與年糕煮的有些黏稠(類似優酪乳的稠度)

5.把煮好的年糕糊起鍋前加入鹽巴 洋香菜與羅勒葉
也可以依個人的喜好加入黑胡椒或是義大利香料
再倒入烤盤中鋪上比薩絲放入烤箱烤15分鐘

6.香濃的焗烤年糕完成了

這道菜可以用通心粉或筆管麵取代
而且不必要先用奶油去炒麵粉做所謂的白醬
有時炒的不好還會有焦味
只有用鮮奶與麵粉少許奶油下鍋一起煮
一樣會有白醬的風味
甚至會更為香濃喔
配菜可以用別的東西來取代
都可以用個人的喜好去調整
建議要用林鳳營或是我這次用的初鹿鮮奶
也就是說要用口味香濃的鮮奶
這道菜沒有用一滴水喔!!!!!