20日當我工作完畢突然間發現自己還有時間陪小孩用晚餐
又突然間很想吃西餐，在網路上搜索很久終於找到這家西餐廳「陽光海岸」
這家素食餐廳在新莊市的輔仁大學附近，距離我家還有一段距離
(新莊輔大附近的陽光海岸-義式素鮮館. 新莊市建國一路94號 29015763)
但是我跟孩子們還是叫了1台計程車到這家餐廳去用餐
這家餐廳的裝潢其實溫馨小巧，料理的份量也還算多
只不過我覺得他的義大利麵橄欖油放太多了
覺得在嘴巴裏面沒有那種清爽的感覺，反而覺得好像有一點點油膩
南瓜酥皮濃湯相當的甜，但是卻覺得好像鹽巴太少，反而是滿口的甜膩
我單點西班牙黃金炒飯所搭配的居然是日本的味噌湯，說實在的覺得相當格格不入
雖然有這些小小的瑕疵，整體而言我覺得他們的東西還算不錯
以下是我們今天晚上的菜單
生菜沙拉
香椿法國麵包
南瓜濃湯
松子青醬義大利麵
義大利鮮菇麵
西班牙黃金炒飯
義大利辣椒麵
烏龍茶茶凍
紅茶
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" 喂!! 我是ooo號房的客人, 麻煩你請廚師為我準備一份素食晚餐
最好是西餐! 我不吃蛋並且請他份量弄少一些, 我預計6點用餐. 謝謝!!!"
18:00 的知本老爺那路灣餐廳美味料理令人食指大動
主廚走向正在餐廳享用水果的MELODY
"妳的素食餐已經讓另一為廚師準備, 請妳稍待一會
甜點方面可以吃果凍呀!! 這是蝶莓很多人不曉得吃 味道有些酸甜 妳試試看！！”
我記得甜點的餐臺上這道甜點是晶瑩剔透的果凍
中間只有一顆蝶莓
好意的主廚特地端來一盤果凍跟唯一的一顆蝶莓為我解說
真讓ＭＥＬＯＤＹ受寵若驚
甜點的美味還在舌尖時
一盤我最愛的義式筆管麵已經在我桌上誘惑我的味蕾
義大利食物一向是我的最愛
每一口好滋味都讓ＭＥＬＯＤＹ讚嘆
當鮮紅欲滴的焗甜椒出現
濃郁的乳酪香又再度挑動ＭＥＬＯＤＹ的視覺跟味覺
略焦的乳酪下是香濃的三色蔬菜 米飯與寧波年糕
這些食材與奶油麵糊拌炒
從未想過寧波年糕與白奶醬會如此對味
2道美食讓melody的胃袋再也沒有剩餘的容量
左走右晃希望能多消耗一些食物
因為還有2道佳餚在魅惑我的味蕾
帶著滿滿的謝意MELODY走到餐臺前
向為我的晚餐煞費苦心的2位主廚表達真誠謝意
周六的忙碌中還為我準備如此豐盛真是感激呀!!
負責我的餐點的賴新豐主廚還教我如何調理這些佳餚
台東知本老爺飯店對我的素食向來很用心
不但美味而且份量也多
也可以應客人的需求準備中式或西式的3菜1湯
還可以吃其他自助餐的食物
很物超所值喔!!!!
上個月日本人送我1大盒餅乾禮盒
其實我並不是很喜歡這些東西
因為我沒有吃零食的習慣
但是因為它的包裝清爽又漂亮
所以我把它打開來看也嘗了1口
這1口卻讓我進入了美味世界
沒有想到看起來毫不起眼的餅乾
口感清爽有點象台灣古早味的米類點心
而且1點都不會硬梆梆的非常容易入口
也很適合老人家品嘗
今天時間已晚沒有辦法細細地介紹
先把照片分享給各位瞧瞧
五家寶的材料是大豆、糯米、砂糖、麥芽糖
所以素食者是可以嘗試的
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先來談談東方美人茶
東方美人茶又稱之為白毫烏龍茶
他的產地是在台灣北部的新竹縣以及苗栗縣
而且每一年只有在夏季才可以採收
採收的季節非常的短只有兩個禮拜
在清代的時候這種茶由於產量非常的稀少
所以往往只有上流社會、貴族、皇室的人才有辦法享用
而且日據時代的時候，東方美人茶是給天皇的獻上茶
為什麼這種白毫烏龍茶稱之為東方美人茶
其實是因為英國皇室的維多利亞女王很喜愛這種茶
由於他的口感比頂級的紅茶還要好
而且它的茶葉非常的漂亮
跟一般的烏龍茶不太一樣
他有5種顏色，有的甚至還到7種顏色
這種茶葉在茶湯當中漂浮
美麗的茶葉就像是浪漫的芭蕾舞者
所以英國的維多利亞女王
特別把它取名為東方美人茶(因為是來自遙遠東方的福爾摩沙)
16世紀開始歐洲舊稱台灣為福爾摩沙
所以一直到現在還是有很多人習慣把白毫烏龍茶稱之為東方美人茶他的口感非常的溫潤1點都不澀口
而且也非常的耐泡
只要一點點茶葉就可以沖泡很多
東方美人茶當然有很多等級
好的等級的東方美人茶甚至還可以沖泡上14泡
日月紅茶的產地當然就是在台灣最有名的日月潭
日月紅茶其實是阿薩姆紅茶
在日本時代的時候日本人從印度把阿薩姆紅茶傳入台灣
當時最后是在日月潭栽培成功
為什麼日月潭那麼適合日月紅茶成長
最主要的原因是因為日月潭全年的年平均氣溫是19點7度
非常適合阿薩姆紅茶的生長
其實日月潭的周邊除了阿薩姆紅茶之外
還有凍頂烏龍茶
很多人搞不清楚凍頂烏龍茶的凍頂是什麼意思
其實那是指南投縣鹿谷鄉凍頂山的名字
在鹿谷鄉凍頂山區所栽種的烏龍茶所以稱之為凍頂烏龍茶
日月紅茶不加奶精也很好喝
如果加上奶精也可以當成奶茶來和
很可惜的是九二一大地震之前我還喝得到真正的日月紅茶
但是在九二一大地震之後真正的日月紅茶因為培植的面積縮小
所以產量一直銳減，根據當地的商店告訴我
在日月潭已經很難喝到這真正日月紅茶
因為大部分的阿薩姆紅茶都是從國外進口
因為消費者太喜歡日月紅茶供不應求
所以從國外大量進口
去年我跟一些大陸朋友到日月潭遊玩
原本想要讓他們順便帶一些真正的日月紅茶回去
可是到後來真的找不到道地的日月紅茶
81%以上都是外國進口的阿薩姆紅茶
不知道何年何月才可以看到真正的日月紅茶
2005/01/25
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最近迷上喝"東方美人"
發現它也可以當紅茶喝
今天嘗試加入牛奶與糖
也有好風味
讓我想到日月潭的日月奶茶
921地震前只要去日月潭的中信大飯店住
經理都會請我喝日月奶茶
茶香在輕柔的鋼琴樂曲中飄散
浪漫的令人舒眠一整夜
久未再嘗日月奶茶未免有憾
"東方美人"的奶茶也別有風味
跟孩子一起品茶是最大的幸福
有時間也要喝口好茶為生活添加一抹幸福喔!!!
日月奶茶做法如下:
日月紅茶(阿薩姆紅茶)適量
沖泡後酌量加入牛奶(或液態奶精)
再加入1~2小匙(咖啡匙)的白蘭地
喜甜味者可加糖
最後加入一些檸檬皮(只有皮不要切到果肉 不然牛奶會結塊)
一杯日月奶茶完成
2005/01/24
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前兩天去花蓮玩的時候，無意中發現花蓮超級好吃的素食小店，這家店的地址位於花蓮市中山路419號，在中山路的中國信託對面，店面雖然不是很大，也不是什麼豪華的餐廳，但是東西實在是非常的好吃價格又很便宜，而且分量也非常的多，強力建議一定要嘗一嘗蔬菜卷餅，1份雖然只有40元但是分量卻很多，糯米腸也非常的好吃只有50元，檸檬優格也非常的美味可口，竹笙山藥湯更是美味可口，有機會去花蓮的人，強烈建議一定要去這家店吃看看。
我對吃的東西向來非常的挑嘴，這次去花蓮玩了4天，這家店是唯一讓我覺得很好吃，真心誠意地在此介紹給各位朋友。
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環球旅記 (20)
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