CHACHAGIRL繽紛PARTY

老公突發奇想要帶我到酷拉絲吃PIZZA
老實說一開始老公還沒有提到胡椒餅
因為MELODY一向是西餐至上
對中式糕餅小吃一點興趣也沒有
怕我不能接受胡椒餅只提了PIZZA
後來才告訴我還有胡椒餅
原本真的是興趣缺缺
但是在店內看到胡椒餅時
第一個印象是"好圓潤可愛"
老闆的確是很用心把餅烤得很漂亮
跟市售的胡椒餅相比外型顯得很討喜

酷拉絲的店舖並不大
L型吧檯是工作坊也是客人的用餐區
全店大約只有10個座位
很多客人都是慕名而來
當天老公怕胡椒餅賣完了
所以事先CALL老闆請他們保留2個

胡椒餅&PIZZA的價格都寫在白板上
還有3種飲料喔
胡椒餅3個只要100元真的很便宜

烤胡椒餅&PIZZA都是用這台烤箱
老闆烤PIZZA時還會用定時器定時

胡椒餅圓潤可愛大小適中
烤出來的色澤感也很漂亮

不愛中式糕餅的MELODY都覺得看起來很可口

胡椒餅的內餡溼潤度夠
吃起來並不會乾澀
餅皮外酥內軟一口咬下後
鮮美而不油膩辣口的清新口感
滿足了我的挑剔味蕾
胡椒味也不至於太嗆口
有的餅胡椒味道太重反而吃不到餡料的美味
但是酷拉絲的口感卻讓我很驚豔

PIZZA是9吋大的單人份量
小胃的MELODY也只能吃下一半
下圖是老闆推薦的韓式泡菜口味
最上層有加上素食沙拉醬
所以吃起來有些微甜
韓國泡菜的辣度比較溫和
也許特喜食辣的饕客會覺得辣度不足
不過整體口感對女性顧客而言會很討喜
餅皮是介於厚薄之間頗有脆感

和風PIZZA用的是照燒醬也是帶點微甜口感
烤好的PIZZA色澤感很NICE
這個PIZZA口味小孩應該很愛吃
原本還想吃手工麵線的
但是我們去的時間太晚了
所以已經都賣完了
成了遺珠之憾

以下的資料來自酷絲拉的官網(徵詢老闆娘的同意後引用)

365巷道因鄰吳興國小，為了維護學童安全，所以前後路口均設置限時進入標誌， 並非完全禁止進入，只要錯開上下學時間即可雙向通行。

交通方式：

捷運市政府站 　一　吳興國小

266區
由 起點步行約 72 公尺到達捷運市政府站搭乘 [266區] 路公車，
經過 6 站到達吳興國小，下車步行約47公尺後到達目的地。

32區
由 起點步行約 37 公尺到達捷運市政府站搭乘 [32區] 路公車，
經過 7 站到達吳興國小，下車步行約36公尺後到達目的地。

藍5

捷運大安站　一　吳興國小

266

由 起點步行約 96 公尺到達信義復興路口搭乘 [226] 路公車，
經過 10 站到達吳興國小，下車步行約99公尺後到達目的地。

38
由 起點步行約 113 公尺到達信義復興路口搭乘 [38] 路公車，

22
由 起點步行約 104 公尺到達信義復興路口搭乘 [22] 路公車，
經過 10 站到達吳興國小，下車步行約120公尺後到達目的地。
經過 10 站到達吳興國小，下車步行約99公尺後到達目的地。

信義安和路口　一　吳興國小

33
由 起點步行約 529 公尺到達信義安和路口搭乘 [33] 路公車，
經過 7 站到達吳興國小，下車步行約103公尺後到達目的地。

37
由 起點步行約 534 公尺到達仁愛復興路口搭乘 [37] 路公車，
經過 15 站到達吳興國小，下車步行約19公尺後到達目的地。

 

烘烤Pizza步驟

1.烤箱預熱200度（約需8分鐘）
（各廠牌溫度與時間不同，請自行斟酌）

2.將退冰完全的Pizza放入烤箱烘烤
（每台烤箱溫度與時間都不同，請烘烤4-5分鐘時自行注意觀察）

3.待cheese融化流開即可

~胡椒餅加熱法~

熱食方式：將退冰完全的胡椒餅沾水(全濕)，後放進烤箱（120度）烤10分鐘、

或炒菜鍋、平底鍋（加少許油）、每面都煎即可食用。

電鍋加熱法：將退冰完全的胡椒餅，後放進電鍋（底部不加水）壓下電源開關後，讓電源開關跳起約3次即可。

ps：（沒有烤箱Pizza的加熱方式可參考胡椒餅的加熱法）