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梅汁漬甜椒

隨著夏天的腳步越來越近，特別介紹口味清爽而且作法簡單的開胃小菜，這道開胃菜其實是網友GRACE的家庭作業，覺得做法非常簡單，前幾天特別嘗試做看看，以下是材料以及做法

材料

黃色甜椒2個
紅色甜椒1個
話梅(一般商店都有賣的話梅)4-5個

做法

將甜椒洗淨切成條狀後

把甜椒及話梅放入有蓋子的保鮮盒存放冰箱即可

GRACE說幾個小時後拿出保鮮盒，會發現盒子裡會有些水
但是我第一次製作的時候，並沒有很多水分，如果有水分出現這是正常的

稍微晃一晃再放回冰箱，這樣完成後的味道比較均勻.

約莫隔天就可以食用 (GRACE 說隔天就可以食用，但是我覺得沒有太入味，所以我多放了兩天，覺得口感比較好，可以自己在家裏面嚐試看看，先放1天如果還不行再多放1兩天)

若是家裡有梅子醋可以直接取代話梅，個人覺得非常不錯
第一次嘗試製作這個開胃菜的時候，我是先使用7-11賣的話梅，
但是覺得口感好像不夠入味，或後來我又放了一些梅子醋
再把話梅拿出來放在冰箱兩天，發現味道真的比較美味
當然每個人的口感不一樣，可以嘗試自己喜歡的感覺