CHACHAGIRL繽紛PARTY

常常覺得自己還很幸福

因為工作的關係的經常會有客人送我東西

絕大多數都是一些從日本帶過來的餅乾或者是小點心

有的時候是名牌口紅、香煙、手帕、女用皮包、絲巾、洋酒、水果籃、日本綠茶、英國紅茶.....

其實有時候許多他們送東西我根本用不到或吃不到

因為MELODY自己本身是素食者

客人好意送我的糖果餅乾或者是巧克力

有的是我不能吃，或者是數量太多我根本吃不完

甚至今年朋友以及日本客人送給我的茶

已經可以讓我一整年都喝不完

體念大樓的警衛每日工作辛苦

而且也很感恩他們平日的努力以及付出

因此我常常會借花獻佛

就把這些東西再送給大樓的警衛

因此我們家大樓的警衛也相當有口福

幾乎每天都有不一樣的東西可以享用

只要我不出差的時候，常常都會幫他們準備一些小點心

剛開始我只有替晚班的警衛準備(因為我下班以後已經幾乎超過9點 )

到後來只要我白天不用工作

我也會為下午班的警衛準備下午茶的小點心

而且準備的點心種類也非常的多

(因為日本人送給我的東西琳瑯滿目，連我家的小朋友都已經對這些東西免疫)

有時候我會幫他們準備各式各樣英國的紅茶，或者是阿里山的高山烏龍茶

有時候心血來潮也會弄一些義大利麵、鬆餅.........

每次在替他們準備這些東西的時候

會覺得自己很幸福

因為我的周遭有這麼多人會給我這些美好的東西

而且也非常感謝大樓的警衛

願意讓我把這些幸福分享給他們

義大利麵 PASTA

這道菜的蕃茄醬汁是亞都麗緻飯店主廚教我的
1個多星期前我在亞都麗緻飯店天香樓餐廳
無意中看到了有一道看起來非常清爽的料理
一下子吸引了好奇寶寶MELODY的眼光
向來厚臉皮的Melody
想當然耳一定是打破砂鍋問到底
立刻向餐廳請教這道菜的作法
後來主廚特別出來的告訴我
當我聽完他的解說
發現這道醬汁非常適合"超女"的我
("超級懶惰的女人"="超女")
回家之後做了好幾次都很成功
特別把這道醬汁的做法分享各位
我把它的料理稍作改變
因為他原本使用的材料是鮮干貝
但是我把它應用在義大利麵上面
各位也可以用杏鮑菇來替代干貝
這道菜的口感帶著酸味
不喜歡這種酸酸的口感的話
餐廳的主廚告訴我可以加一點點砂糖或者是白糖下去調味

材料(4人份)：

番茄               3或4粒(視番茄本身大小而定，最好是選用甜度較高的番茄)

九層塔           酌量(新鮮的九層塔，最好不要用乾燥的羅勒)

番茄汁           酌量(個人的口感不一樣，所以番茄汁跟番茄醬的比例自行調配比較適當)

番茄醬           酌量 (可以先少量的加進去，再依照各人的喜好加以調整口味)

鮮干貝           數個(如果是素食者可以改用杏鮑菇)

白糖或砂糖   酌量(可加可不加完全是個人的喜好)

義大利麵     400公克

作法：

1.先把番茄、九層塔通通切碎，義大利麵要先煮熟

(在煮義大利麵的同時就可以把番茄跟九層塔先處理起來)

2.炒菜鍋(我是用平底鍋)加熱後先加入番茄、番茄汁、番茄醬一起煮

3.先試試看味道會不會太酸，如果口感太酸就要加一些糖來調味

(我不喜歡砂糖，所以我是加入一些味霖)

4.最後加入九層塔稍微拌炒就可以

5.杏鮑菇或者是鮮干貝用平底鍋兩面略煎(鮮干貝要稍為水洗然後用紙毛巾吸取多餘的水分)

6.番茄醬淋在義大利麵上就可以了

7.如果是用杏鮑菇或鮮干貝，那麼就在盤子上放杏鮑菇或者是鮮干貝，周圍加上番茄醬汁即可

豆腐燴飯

這道料理的烹調也非常的簡單
材料的取得也很方便
不需要花太多的時間就可以完成

材料：
(4人分 )
米                     3杯(我所使用的是三好加鈣米)
味島香鬆         酌量(也可以使用其他的品牌)
紅麴調味料     酌量(隨個人的喜好斟酌，我用3小匙)
豆腐                 兩盒
素肉燥醬         500ｇ (我所使用的是塘塘廚房的商品)

作法:
1.白米洗淨之後加水以及紅麴調味料用電子鍋煮熟，因為有加入紅麴調味醬，所以米飯會有一點點粉紅色

2.已經煮好的飯可以加上一些味島香鬆略微攪拌 



3.素肉燥醬直接放入鍋中加熱(可以不必添加任何油)

4.豆腐切成小丁
5.把切好的豆腐直接放入素肉燥醬之中伴炒均勻(不要太用力不然豆腐會破掉)

6.已經炒均勻的豆腐素肉燥醬直接加在已經煮好的飯上面就可以了

作者: MELODY 
2006

打開這個版面之後
突然間MELODY的思緒完全打結
好像我的思考能力全面停頓
腦袋裏面幾乎沒有辦法運轉
這對於原本思路清楚筆鋒一向銳利的我而言
似乎有一點令人難以置信
到底是什麼樣的題目
讓我如此難以下筆
因為我一直在斟酌要用怎樣的文字
完整的表達我對於素食男女的感情看法
先來告訴各位一段小故事


幾年前有1個非常紳士的朋友
認識了素食者的女孩
原本一直維持男女朋友關係
到最後卻還是面臨分手
雖然我不知道真正的原因出在哪裏
但是我曾經聽男孩的父親提過
彼此的飲食習慣不同
將來婚後會有很大的問題
男朋友也說過約會時遇到吃飯都是各吃各的
分別吃完飯後再碰面 
這是否是分手的箇中原因之一呢
MELODY不是當事者不敢揣測


然而我想要告訴各位的是
在這一小段故事的背後我所感受的事情
常常會聽到一些素食者的朋友
因為自己飲食習慣的不同
最後都是跟男(女)朋友分手
有的甚至還已經是論及婚嫁
或者是已經發生過性關係
但是最後還是走上分離的路
很多人會把原因歸諸素食的問題
也有些人會站在素食者的角度
唾罵那些男朋友或者是女朋友
但是仔細一想當我們在痛罵這些人的時候
這些人真的該罵嗎？
又有誰真的願意站在這些非素食者的角度去想事情
結婚是一輩子的事情
如果在婚前就因為飲食習慣沒有溝通好
即使結婚了這些問題點一樣存在
也很可能沒有辦法得到解決的
雙方又怎麼可能會得到幸福
既然如此在這種前提下分手也算是很好的選擇呀
那麼，我們素食者又怎麼可以去苛求他人
也許有些人包括以前的我會認為
"對方沒有辦法忍受你的素食習慣，就表示他不愛你"
"像這種對你沒有包容性的人，不要也罷!"
"現在就沒有辦法包容你的飲食習慣，將來婚後也不一定會幸福"
"如果他沒有辦法接受現在的你，他一輩子就不可能接受你"
..........................................

我想會有這種想法的人應該不在少數
可是，最近我越來越認為這種想法是很自私的
憑什麼素食者一定要要求葷食者對我們包容
相對的為什麼我們沒有辦法去包容葷食者的飲食習慣
素食者往往很自私站在自己的角度去看事情
婚姻的生活是彼此共有的
感情生活也是彼此去經營的
憑什麼一定要對方無限量地去包容我們的飲食習慣
對方也有自己的飲食習慣啊
為什麼要一直讓他們很委屈求全
是不是我們素食者也應該要反省自我
我們對於葷食者的要求是否太過於苛求
當我們在呼籲別讓葷食者把太多的不合理要求扣在我們身上的同時
請捫心自問
我們自己也不斷的在對別人要求
天哪！！
這種現象就是說明了人類永遠都是自私的
今天我是以深刻自我反省的心情
來分享我對於葷素不兩立現象的感受
不要再對那些葷食者有太多不必要的要求
讓他自在我們也能夠自在
別讓我執與分別心蒙蔽了智慧
修行在心不在口
清口不清心亦罔然 
彼此共勉吧 !!

最近聽到朋友提到李安的斷臂山
或者視媒體對他的報導推崇
幾乎大家都認為這是1部非常感人的電影
影片中男主角的愛情非常的淒美
好像很多人都受到感動
MELODY忍不住在心裏面想
真是糟糕！我怎麼1點共鳴跟感覺都沒有！
突然間會覺得是否自己已經對愛情完全沒有了感覺
其實我從以前到現在完全都不相信愛情兩個字
從來也不認為愛情這種東西值得歌頌
就像我去看鐵達尼號這部電影
看來看去都沒有感覺
有的人說他看這部電影哭得唏哩嘩啦
我是從頭到尾1點都沒有感覺
甚至還覺得這部電影有很多情節拍得非常不合理
還被我挑剃得不得了
如果硬要說這部鐵達尼的電影讓我有什麼印象深刻的地方
只有1個母親在船艙進水的同時一面安撫她小孩的畫面
因為我是為人母所以比較會有所感觸


我也不知道像我這樣子對愛情全然不信任是否正常
朋友說要幫我介紹好的男人
我好像也1點感覺以及興趣都沒有
像我這種對愛情完全沒有憧憬的人
也許會對那些男人來講是很無趣的
現在的我其實最關心的是我自己的小孩以及工作健康
好像擁有男人在身邊1點都不重要
也不知道是否是因為自己的真命天子還沒來
所以我才會毫不關心也完全沒有興趣
當然這種事情也很難說個一定
說不定哪天我也會進入愛情暴風圈

2006/3/22

由於日本人送我一些乳酪商品

對於商品的成分我有些疑慮

所以我寫信給該商品的日本總公司

希望他們能夠告訴我真正的成分

以下是這家公司給我的回答

我把它翻譯成中文之後提供給各位做參考

因為這家公司我不知道在台灣是否推出乳酪商品

所以他的商品名稱我還是把它的原名保持下來


この度はＱＢＢ（六甲バター株式会社）のホームページをご利用いただきまことにありがとうございました。


非常感謝您使用的ＱＢＢ（六甲バター株式会社）網站

いつも弊社商品をご愛用頂きまして誠にありがとうございます。

わたしは六甲バター株式会社お客様相談室の竹中と申します。


非常感謝您經常惠顧本公司的商品，我是六甲奶油株式會社客服部的竹中


さてお問合せの件ですが、弊社製造のベビーチーズ４ケ入りを含むプロセスチーズナチュラルチーズを原料として使用しております。


關於您所詢問的問題回答如下，本公司所製造的"PROCESS CHESE "，包括BABY　CHESE4入裝，全部都是採用天然的乳酪

そのナチュラルチーズを製造する供給会社に対して子牛由来のレンネットの使用を求めております。我們會要求這些製造天然乳酪的供應商，使用來自小牛的凝乳酵素


したがって動物性凝乳酵素を使用しております。

因此是使用動物性凝乳酵素


歴史に基づいた自然な製法を遵守しているつもりでございます。


答えになっていれば幸いですが返答とさせていただきます。


我們遵守歷史悠久的天然製法

希望這樣的回答您能夠滿意


今後とも何卒変わりないご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申しあげます。


希望您今後依然惠顧本公司的商品多多指教。

2006/03/18

日本人送給我一些乳酪產品

由於產品的標示並沒有提到是否使用動物性凝乳酵素

所以我特別寫信給雪印株式會社

以下是他們給我的回答

我把它翻譯成中文

讓各位做個參考

MELODY様

メールを拝見いたしました。

平素より弊社商品をご愛顧賜りまことにありがとうございます。


MELODY小姐

非常感激您平日對本公司商品的惠顧


この度は「うまみ自慢ベビーチーズ」の原材料についてお問い合わせ

をいただきましたが、


關於您這一次所詢問的「うまみ自慢ベビーチーズ」的原料問題回答如下


「うまみ自慢ベビーチーズ」のみならず、弊社で

販売しているすべてのチーズは動物性擬乳酵素（レンネット）を用いて

製造しています。

其實不只「うまみ自慢ベビーチーズ」這款商品，本公司所銷售的所有乳酪商品，都是使用動物性凝乳酵素製造。


ご期待にそえるお答えができず申し訳ございませんでした。

お問い合わせありがとうございました。

很抱歉這樣的回答並非您所所期待

非常感謝您的詢問


==== おいしい顔。 ====

= 雪印乳業株式会社 =


美味容顏

雪印乳業株式會社



　 お客様センター

　　　山本　晃

客服中心

山本 晃

2006/03/18

我舉1個發生在我自己身上的真實情況

兩3年前我們公司在圓山飯店舉行尾牙

全公司上上下下將近700多位員工

好像當天參加的只有我1個人是素食者

如果是一般的素食者大概就會放棄這次聚餐的機會

因為他們會有這種想法:

700多位員工只有我1個人是素食者

圓山飯店一定不會願意為我準備餐點

而且也會造成別人的困擾

乾脆不要去算了

全桌只有我1個人是素食者多尷尬

............


但是我非常討厭這種消極的想法與態度

我通常都是比較個性積極而正面

當時我立刻向圓山飯店負責這次聚餐的經理表達

請他為我準備1份素食餐點

對方也非常客氣的告訴我

他們會替我準備1份餐點

叫我不用擔心沒有東西吃

後來圓山飯店真的為我準備一系列的素食套餐

當這些東西上了桌之後

跟我同桌的同事每個人都大流口水

每個人都希望我能夠分他們1口

因為人人都說我的東西看起來比他們好

那1天我吃得好開心跟同事們有說有笑

同事們告訴我早知道就跟我一樣請圓山飯店準備素食套餐

那1天跟同事們玩得好開心

別人也不會因為我是素食者就認為我跟他們格格不入

大家一樣開心慢慢享受豐盛的菜肴


其實有許多素食者可以事先去要求餐廳

可以避免掉一些尷尬和無奈

因為一般的餐廳只要事先有要求

幾乎都可以幫他們準備

這樣也省卻了一些麻煩和不必要的困擾

但是很多素食者卻因噎廢食

而放棄了自己跟朋友們交流交際的機會

這是我覺得非常可惜的

而且我這幾天文章最重要的內容

是希望那些素食者能夠用更開放的心胸

去面對自己的飲食習慣跟人際關係


因為一般的葷食者很容易會用"太過於執著"這個大帽子

扣在我們素食者的頭上

我們如果在餐廳要求他們準備素食餐點

也許就人會認為我們幹嘛為什麼要這麼執著

其實隨便吃1點蔬菜不就好了

幹嘛還要囉哩叭唆要求一大堆

然後就會認為我們很難搞

甚至有的還會拿一大堆佛教的語言

例如：執著、分別心.....

傷害素食者的選擇

這就是1種不尊重

其實這個就是因為他們對我們不太了解

的確有一些素食者對于素食的定義已經太過於歇斯底里

這個也是我自己沒有辦法接受的

我所要強調的都是用比較開放的心胸跟觀念

去面對自己的飲食習慣


當然每個人對同1件事情有不同的看法

我所要陳述的是我這10幾年來的心路歷程

我希望自己使用更健康開朗自由自在的心情

去面對自己的飲食習慣

但是我不會去要求別人一定要跟我一樣

因為每個人對他自己的素食者定義是不一樣的

但是我所瞧不起的是那些本位主義者

只會抱怨卻不會去真正思考為什麼人際關係會惡劣的人

2006/3/17

06月16日帶日本議員參觀食品展

議員大人好意介紹許多日本的美食

雖然他們知道我是素食者

但是老是弄不清有些東西我不能吃

在一個推展麵條的攤位

議員盛情介紹那是相當美味的食品

非要我試試口味

只有麵條還可以但是偏偏有一些高湯

而且是葷的湯

我頓時傻眼也不能拒絕他

只好撈麵吃把湯全給他喝

還有居然叫我試吃頂級好米

唉呦喂呀!!!!!!

飯的上面有柴魚香鬆啦!!!!!!

我又要硬著頭皮吃下去

如果你問我會罫礙嗎?

~~~~~~~~~~~~ 根本不會!!!!

如果在當時的情況下拒絕

是相當不禮貌的

而且對方是無心何必處處罣礙

心素比口吃素要實在



不過還是很想說

議員大人謝謝你的好意但是別叫我吃啦!!

2005/06/22